アンチエイジング　レシピ

アンチエイジングのレシピは色々とありますが、その中でも特にお勧めなのがトマトを使ったレシピ。ここではいくつかトマトを使ったアンチエイジングレシピを紹介します。

まずひとつめはトマトをふんだんに使ったカレー。普段のカレーに完熟トマトとよく煮たかぼちゃを入れるだけの簡単レシピです。かぼちゃには抗酸化作用があり、トマトのリコピンやビタミンの効果を更に出しやすくしてくれます。出来ればカレーは豆を使ったものを選ぶと更にアンチエイジング効果が高まります。大豆に含まれる大豆イソフラボンには美肌効果があるので、豆入りのカレーだとアンチエイジングカレーの出来上がりです。

また、トマトのメニューといえば洋風メニューが中心になりがちですが和風にアレンジすることも出来ます。それがうなぎのトマト煮です。うなぎはアーモンドなどと同じようにビタミンEが豊富で体のさびつきを防いでくれます。このうなぎを完熟トマトで煮ると和風ながらもしっかりした味のアンチエイジング料理が出来上がります。うなぎとトマトだけではなく各種野菜も入れると更に栄養バランスが整いますよ。トマトだけで煮ると味の単調さに飽きる場合もあるのでしょうゆなどの和風ベースのタレを適度にかけるのもよいと思います。

トマトは本当にアレンジの幅の広い食材ですので是非色々なところで使ってみてください。砂糖をかけて食べるもよし、ドレッシングでシンプルに味付けるのもよいと思います。また、他の栄養素もバランスよく摂ることで全体的なアンチエイジングにつながります。